Rillettes de thon à la ricotta, ciboulette, piment d’espelette et persil

Rillettes de thon à la ricotta, ciboulette, piment d’espelette et persil

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

4

Cuisson

3 hr

Ingrédients pour 4 personnes:

Thon en boîte au naturel 125 ml
Ricotta 125 ml
le zeste d’1/2 citron
Ciboulette émincée 2 cs
Persil plat émincé 2 cs
Pincée de piment d’espelette 1
Sel et poivre

Une petite idée de zakouski à manger avec des grissinis ou un reste de pain…et avec le soleil c’est encore mieux! :-)

Préparation:

  1. Dans un bol mélangez à la fourchette le thon, la ricotta, la ciboulette, le piment d’espelette et le persil. Salez et poivrez généreusement.
  2. Gouttez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
  3. Gardez au frais jusqu’à ce que vous le servez.

Vous pouvez préparer ces rillettes 3-4 heures avant de le servir, elles sont bien meilleures fraîches.

Bon apéro! :-)

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Avis
Prix
20,18 €
24,95 €
19,90 €
10,50 €
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