Rôti de porc au lait et au thym

Rôti de porc au lait et au thym

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

4

Préparation

15 min

Cuisson

50 min

Ingrédients pour 4 personnes:

Rôti de porc 800 gr
Lait entier 1L
Gousses d'ail 8
Quelques branches de thym frais
Noix de beurre 1
Sel et poivre

Envie d’un mode de cuisson qui vous donne une viande hyper tendre? Cette recette est pour vous! 🙂

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. Faites fondre la noix de beurre dans une poêle. Salez et poivrez le rôti. Colorez-le ensuite sur toutes ses faces avec les gousses d’ail.
  3. Faites chauffer le lait dans une petite casserole avec les branches de thym.
  4. Placez ensuite le rôti coloré dans un plat à four, ajoutez-y le lait presque bouillant et enfournez pour 50 minutes.
  5. Sortez le plat du four et tranchez le rôti avant de servir.
  6. Accompagner d’un gratin dauphinois par exemple..

.Bon appétit!

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
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10,50 €
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