Rochers à la noix de coco

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Découvrez mon livre de 750 recettes !

Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
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Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
Recettes faciles de Françoise Bernard a 50 ans ! Cette édition vintage, qui reprend le façonnage et la maquette de l’édition d’origine pour tous les cuisiniers d’aujourd’hui de redécouvrir les classiques de la cuisine française. Vous retrouverez dans cet ouvrage :

- 750 délicieuses recettes classées par ordre alphabétique : des plats simples, traditionnels ou exotiques.
- 64 menus présentés par saison.
- De nombreux conseils pratiques sur les produits et l'assortiment des mets et vins.

Nb de personne

20

Préparation

30 min

Cuisson

15 min

Ingrédients pour environ 20 rochers:

Sucre en poudre 80 gr
Oeufs 3

Tout simple et tellement bon!

Preparation:

  1. Préchauffez le four à 140°C.
  2. Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre dans un saladier. Mélangez énergiquement. Incorporez la noix de coco. Montez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte.
  3. A l’aide de deux cuillères, formez de petits tas de pâte sur une feuille de papier sulfurisé et placez le tout sur la plaque du four pendant 15 minutes. Baissez alors la température à 120 C et laissez encore cuire pendant 30 minutes.
  4. Quand les rochers sont bien dorés, décollez-les avec une spatule et laissez-les refroidir sur une grille. Servez à température ambiante.

Mmmmh! 🙂

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
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Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
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