Poulet farci à l’italienne

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Découvrez mon livre de 750 recettes !

Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
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Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
Recettes faciles de Françoise Bernard a 50 ans ! Cette édition vintage, qui reprend le façonnage et la maquette de l’édition d’origine pour tous les cuisiniers d’aujourd’hui de redécouvrir les classiques de la cuisine française. Vous retrouverez dans cet ouvrage :

- 750 délicieuses recettes classées par ordre alphabétique : des plats simples, traditionnels ou exotiques.
- 64 menus présentés par saison.
- De nombreux conseils pratiques sur les produits et l'assortiment des mets et vins.

Nb de personne

4

Préparation

10 min

Cuisson

1 hr 10 min

Ingrédients pour 4 personnes:

Poulet entier 1
Courgettes 2
Oignons 2
Citron 1
Oeuf 1
Ricotta 100 gr
Parmesan râpé 40 gr
Pain de mie 1 tranche
Cerneaux de noix 60 gr
Persil plat 4 cs
Basilic 4 cs
Huile de tournesol 1 cs
Sel et poivre

Un avant-goût de vacances…:-)

Préparation:

  1. Râpez les courgettes et les oignons. Faites-les revenir à la poêle dans une noix de beurre pendant environ 10 minutes à feu doux.
  2. Râpez le zeste du citron.
  3. Mixez les noix avec le pain, les fromages, le zeste de citron, les herbes fraîches et l’oeuf.
  4. Salez et poivrez. Ajoutez les courgettes et les oignons.
  5. Assaisonnez le poulet et farcissez-le avec le mélange obtenu.
  6. Etalez quelques gouttes d’huile sur le dessus du poulet. Salez et poivrez.
  7. Enfournez pour 1h10.

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
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Prix
Prix indisponible
22,90 €
15,22 €
10,50 €
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