Petits sablés au citron

Petits sablés au citron

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

45

Préparation

15 min

Cuisson

20 min

Ingrédients pour environ 45 petits sablés:

Beurre 130 gr
Sucre en poudre 125 gr
Jaunes d’oeufs 2
Zeste de citron (très finement râpé) 2 cc
Farine blanche 265 gr
Sucre glace pour la déco

Quand je laisse ma fille de 9 ans et demi dans la cuisine pendant une heure, ça donne ça…

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 160°C.
  2. Recouvrez une plaque du four d’une feuille de papier sulfurisé.
  3. Travaillez le beurre mou et le sucre et incorporez ensuite les jaunes d’œufs, le zeste et la farine tamisée.
  4. Malaxez le tout jusqu’à obtention d’une belle boule de pâte bien lisse et homogène.
  5. Abaissez-la sur une hauteur d’un cm environ et découpez les étoiles dans la pâte.
  6. Disposez-les sur la feuille de papier sulfurisé et faites cuire 20 minutes.
  7. Laissez refroidir sur une grille et saupoudrez ensuite de sucre glace.

A vous! :-)

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Avis
Prix
20,18 €
24,95 €
19,90 €
10,50 €
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