Les petits flans de mon mari

Les petits flans de mon mari

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

6

Cuisson

40 min

Ingrédients pour 6 personnes:

Lait 1/2 L
oeufs 4
Sucre de canne 60 gr
Sucre vanillé 2 sachets

Pour le caramel:

Sucre 4 cs
Eau 1 cs

Quand l’homme a envie de préparer un petit dessert, il se lance dans de délicieux petits flans au caramel…Une tuerie! 🙂

Préparation:

  1. Commencez par faire le caramel: placez le sucre et l’eau dans une petite poêle à fond épais. Faites chauffer à feu moyen et laissez dorer le mélange. Répartissez-le dans 6 petits pots pouvant aller au four.
  2. Faites préchauffer le four à 180°C.
  3. Placez les petits pots dans un grand plat à four rempli à moitié d’eau pour faire cuire au bain-marie.
  4. Faites bouillir le lait.
  5. Battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le lait sur le mélange sans cesser de remuer.
  6. Versez ensuite ce mélange dans les 6 petits pots.
  7. Enfournez pour 40 minutes.
  8. Sortez ensuite le tout du four et faites refroidir sur une grille.

Bon appétit! 🙂

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
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10,50 €
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