Gâteau magique au chocolat

Gâteau magique au chocolat

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

8

Cuisson

50 min

Ingrédients pour 6-8 personnes:

Farine 70 gr
Oeufs 4
Sucre fin 150 gr
beurre 125 gr
Cacao amer 45 gr
Sel 1 pincée
Eau 1 cs

Une seule substance à verser dans le moule et après cuisson deux couches distinctes!

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 150°C.
  2. Faites fondre le beurre au micro-onde et laissez tiédir.
  3. Versez le lait dans une casserole et faites-le tiédir.
  4. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
  5. Battez les jaunes avec le sucre et l’eau jusqu’à ce que le mélange blanchisse et ajoutez ensuite le beurre fondu. Battez le tout quelques instants.
  6. Ajoutez à ce mélange la farine et le cacao amer tamisés, toujours au batteur et ensuite le lait.
  7. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
  8. Incorporez les blancs en neige délicatement au mélange en plusieurs fois et à l’aide d’une spatule.
  9. Versez le mélange dans un moule et enfournez pour 50 minutes.
  10. Laissez refroidir avant de démouler.

Bon appétit! 🙂

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
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Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
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10,50 €
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