Gâteau à l’ananas

Name: Gâteau à l’ananas
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Boîte d'ananas; 1 tasse Yaourt nature; 2 tasses Sucre fin; 3 tasses Farine; 1 tasse Huile de tournesol; 3 Oeufs; 1 sachet Levure chimique; 6 cs Sirop d'érable

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Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

Cuisson

40 min

Ingrédients:

Boîte d'ananas		1
Yaourt nature		1 tasse
Sucre fin		2 tasses
Farine		3 tasses
Huile de tournesol		1 tasse
Oeufs		3
Levure chimique		1 sachet
Sirop d'érable		6 cs

Préparation:

Egouttez les ananas.
Dans le moule à quatre-quarts, placez le sirop d’érable dans le fond. Placez-y ensuite 5-6 rondelles d’ananas. Coupez les rondelles restantes en morceaux et réservezl-les.
Dasn un saladier, mélangez le yaourt au sucre et aux oeufs. Quand le mélange est bien uniforme, ajoutez-y la farine et la levure. Mélangez à nouveau et ajoutez l’huile et les ananas en morceaux.
Placez la pâte dans le moule à gâteau sur le fond de rondelles d’ananas.
Enfournez 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Possibilité d’ajoutez à la pâte quelques gouttes de rhum.