Carrés à la confiture d’abricot

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Découvrez mon livre de 750 recettes !

Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
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Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
Recettes faciles de Françoise Bernard a 50 ans ! Cette édition vintage, qui reprend le façonnage et la maquette de l’édition d’origine pour tous les cuisiniers d’aujourd’hui de redécouvrir les classiques de la cuisine française. Vous retrouverez dans cet ouvrage :

- 750 délicieuses recettes classées par ordre alphabétique : des plats simples, traditionnels ou exotiques.
- 64 menus présentés par saison.
- De nombreux conseils pratiques sur les produits et l'assortiment des mets et vins.

Nb de personne

12

Cuisson

30 min

Ingrédients pour 12 pièces:

Pâte feuilletée fraîche 500 gr
Vanille 1 gousse
Confiture d'abricots 500 gr
Oeuf 1
Lait 1 cs

Préparation:

  1. Etalez la pâte feuilletée en 2 rectangles de 30X40cm.
  2. Posez le premier sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  3. Fendez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longeur, grattez les graines et mélangez-les à la confiture. Faites-la chauffer à feu doux.
  4. Piquez la pâte à la fourchette et couvrez de confiture tiède.
  5. Coupez des bandelettes dans l’autre rectangle de pâte et placez-les sur la confiture, en diagonale, d’abord dans un sens et puis dans l’autre, pour former des losanges.
  6. Fouettez un jaune d’oeuf avec le lait et badigeonnez-en au pinceau le quadrillage de pâte.
  7. Laissez reposer une demi heure puis faites cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  8. Laissez refroidir puis coupez des carrés de 10 cm de côté.
    Servez frais.

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
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Prix
Prix indisponible
22,90 €
15,22 €
10,50 €
500 recettes de grand-mère
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