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Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
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Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
Recettes faciles de Françoise Bernard a 50 ans ! Cette édition vintage, qui reprend le façonnage et la maquette de l’édition d’origine pour tous les cuisiniers d’aujourd’hui de redécouvrir les classiques de la cuisine française. Vous retrouverez dans cet ouvrage :

- 750 délicieuses recettes classées par ordre alphabétique : des plats simples, traditionnels ou exotiques.
- 64 menus présentés par saison.
- De nombreux conseils pratiques sur les produits et l'assortiment des mets et vins.

Nb de personne

8

Cuisson

50 min

Ingrédients pour 8 canelés:

Lait 30 cl
Sucre glace 100 gr
Farine 100 gr
Beurre 40 gr
Jaunes d'oeufs 2
Rhum 2 cs
Vanille 1

Préparation:

  1. Portez à ébullition le lait avec la gousse de vanille coupée en deux.
  2. Laissez infuser et ajoutez le beurre pour le faire fondre. Laissez tiédir le lait.
  3. Mélangez la farine, le sucre et les oeufs. Ajoutez-y lentement le lait puis le rhum.
  4. Laissez reposer 24 heures au réfrigérateur.

    Versez le mélange dans des moules à canelés en silicone et mettre au four à 180 °c pendant 50 minutes.

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
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