Boules de courgette au curry et sauce dip au fromage blanc à l menthe

Boules de courgette au curry et sauce dip au fromage blanc à l menthe

Découvrez mon livre de 750 recettes !

Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
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Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
Recettes faciles de Françoise Bernard a 50 ans ! Cette édition vintage, qui reprend le façonnage et la maquette de l’édition d’origine pour tous les cuisiniers d’aujourd’hui de redécouvrir les classiques de la cuisine française. Vous retrouverez dans cet ouvrage :

- 750 délicieuses recettes classées par ordre alphabétique : des plats simples, traditionnels ou exotiques.
- 64 menus présentés par saison.
- De nombreux conseils pratiques sur les produits et l'assortiment des mets et vins.

Nb de personne

4

Cuisson

30 min

Ingrédients pour 4 personnes:

Courgette de taille moyenne 1
Farine 1cs
œuf 1
Curry 1cc
Chapelure 2cs
Sel et poivre

Pour la plaque de cuisson:

Huile 1cc

Pour la sauce dip:

Fromage blanc nature 250 gr
Botte de menthe 1/2
Sel et poivre

Veggiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiie!

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez la courgette, taillez-en les deux extrémités et râpez-la finement.
  3. Dans un saladier, mélangez la courgette râpée avec l’œuf entier, la chapelure et le curry, le sel et le poivre. Mélangez.
  4. A l’aide de deux cuillères à soupe, formez des petites boules et placez-les sur la plaque de cuisson. Enfournez pour 30 minutes.
  5. Pendant la cuisson, mélangez le fromage blanc avec la menthe finement émincée, le sel et le poivre.
  6. Laissez tiédir les boules de courgette et trempez-les dans la sauce dip.

Bon appétit! :-)

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
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