Finger food: saumon fumé façon rémoulade sur pain de seigle

Ingrédients pour 4 personnes (4 pièces chacun):

Idéal à l’apéro en famille ou entre amis!

Préparation:

1. Faites griller les tranches de pain de seigle et découpez-les chacune en 4 rectangles identiques.
2. Découpez le saumon fumé en tout petits morceaux. Placez-les dans un saladier. Ajoutez-y le fromage blanc, les petits cornichons et les câpres émincés, la ciboulette et l’aneth émincés et la moutarde. Poivrez généreusement et salez avec parcimonie. Mélangez.
3. Disposez le mélange sur les morceaux de pain de seigle grillé et terminez par une câpre ou un câpron.

Bon appétit! ?

Finger food : Pourquoi manger avec les mains ? 

De plus en plus de recettes de Finger Food circulent sur internet. Si vous pensez uniquement aux hotdogs, hamburgers, sandwichs et wraps, en réalité le choix est bien plus vaste. Le Finger Food, c’est aussi adopté une alimentation équilibrée avec des brochettes de fruits et de légumes par exemple. Mais pourquoi adopter cette manière de manger ? 

Pour commencer, cela va vous permettre d’avoir une meilleure digestion. En effet, le fait d’utiliser vos mains, votre cerveau va prendre connaissance de la texture des aliments et de leur température. Tout cela contribue à préparer votre cerveau à la digestion. 

L’autre argument en faveur de la Finger Food, c’est que vous allez apporter des probiotiques à votre organisme. Bien entendu, c’est à la condition de se laver les mains avant de manger, afin d’éliminer les mauvaises bactéries. 

Enfin, c’est le moyen de gagner en autonomie pour les plus petits qui apprennent à manger seul. Dans le même ordre, le manger main, la solution pour les personnes en perte d’autonomie ainsi que les personnes ayant un handicap, lorsque l’utilisation de couverts n’est pas ou plus possible. En plus, manger avec ses doigts est souvent une source de plaisir. La personne aura moins de risque de dénutrition.