Biscuits sans cuisson aux graines de Kasha et chocolat noir

Biscuits sans cuisson aux graines de Kasha et chocolat noir

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

2

Préparation

20 min

Ingrédients

Chocolat noir 250 gr
Graines de kasha 400 gr
Gingembre en poudre 1 cuillère à café
Sucre de coco 4 cuillères à soupe

Un doux mélange entre le chocolat noir, le goût noisette des graines de kasha et le gingembre moulu!

Le kasha est en fait du sarrasin grillé. Il est tout à fait possible d’acheter du sarrasin et de le torréfier vous-même en le laissant griller dans une poêle anti-adhésive quelques minutes en remuant très régulièrement.

Préparation pour une dizaine de biscuits d’environ 7cm de diamètre :

  1. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Quand le chocolat est entièrement fondu, ajoutez-y les graines de kasha, le gingembre et le sucre de coco. Mélangez.
  2. Formez des petits biscuits à l’aide d’emporte-pièces en tassant bien.
  3. Placez sur une surface plane et laissez u congélateur environ 15 minutes.
  4. Retirez ensuite du congélateur et dégustez 🙂

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
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10,50 €
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