Biscuits au citron

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Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
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Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
Recettes faciles de Françoise Bernard a 50 ans ! Cette édition vintage, qui reprend le façonnage et la maquette de l’édition d’origine pour tous les cuisiniers d’aujourd’hui de redécouvrir les classiques de la cuisine française. Vous retrouverez dans cet ouvrage :

- 750 délicieuses recettes classées par ordre alphabétique : des plats simples, traditionnels ou exotiques.
- 64 menus présentés par saison.
- De nombreux conseils pratiques sur les produits et l'assortiment des mets et vins.

Nb de personne

4

Cuisson

45 min

Pour la croûte:

Farine 120 gr
Beurre 120 g
Cassonade 50 gr

Pour la garniture:

Sucre 200 gr
Jus de citron 3 cs
Farine 2 cs
Levure chimique 1/2 cc
Oeufs 2
Zeste de citron 2cc
Un petit peu de sucre glace pour la déco

Préparation:

  1. Pour la croûte:
  2. Mélangez la farine, le beurre et la cassonade. Etalez le mélange en pressant avec les doigts le fond d’un plat allant au four (23cm X 23 cm).
  3. Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 15 minutes.
  4. Pour la garniture:
  5. Dans un bol, mélangez le sucre, le jus de citron, la farine, la levure, les oeufs et 1 cc de zeste de citron.
  6. Versez la préparation sur la croûte précuite et enfournez à 160 °C entre 25 et 30 minutes ou jusqu’à ce que ce soit légèrement doré.
  7. Laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace et du reste du zeste de citron.
  8. Coupez en carrés pour servir.

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
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22,90 €
15,22 €
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