25ème Ronde Interblogs – Moelleux chocolat et petits beurre

25ème Ronde Interblogs – Moelleux chocolat et petits beurre

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

4

Cuisson

20 min

Ingrédients

Petits beurre mixés 70 gr
Farine 15 gr
Oeufs 4
Chocolat 180 gr
Beurre 80 gr
Sucre 80 gr
Lait 5 cs

Déjà la 25ème Ronde!!!

Comme tous les mois et pour ceux et celles qui ne le sauraient pas encore, la ronde est organisée par Melle BananeSorcililiMinnieStephie,  et Alexia, la petite nouvelle! 🙂 Merci à vous trois les filles pour l’organisation!

Le principe de la ronde? Les blogueurs désireux d’y participer doivent s’inscrire avant une date précise sur le site de la ronde, suite à quoi un tirage au sort est organisé et chaque blogueur se voit attribuer un blog sur lequel il ou elle doit aller piocher une recette.

Le blog qui m’a été attribué est celui de Mets-Gourmandises et le blog qui doit venir piocher chez moi est celui de Cooking by Ahes.

Un des grands principes de la Ronde Interblogs est de publier toutes et tous ensemble, cette fois-ci, le rendez-vous est prévu le dimanche 26 février à 7 heures.

J’ai choisi de réaliser la recette du fondant aux petits beurre…Il est délicieux! Ceci dit, si le chocolat c’est pas votre truc, ne vous lancez pas dans la réalisation de cette recette, c’est une vraie tuerie!!!

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélangez les petits beurre mixés avec la farine.
  3. Dans un autre saladier, mélangez énergiquement les jaunes d’oeufs avec le sucre. Ajoutez ce mélange au premier.
  4. Dans une casserole au bain-marie, faites fondre le chocolat et le beurre. Quand tout est bien fondu, ajoutez le lait.
  5. Ajoutez ces blancs en neige au mélange précédant.
  6. Montez les blancs en neige et ajoutez également au mélange précédant.
  7. Recouvrez la plaque du dessous d’un moule à manqué (d’environ 20cm de diamètre) d’une feuille de papier cuisson. Refermez le moule et versez le tout dedans.
  8. Enfournez pour 20 minutes.
  9. Laissez refroidir sur une grille.
  10. Juste avant de servir, j’ai rajouté par rapport à la recette initiale les petites billes de chocolat (Dark Pearls de Jacques) en déco…

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
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Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
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20,18 €
24,95 €
19,90 €
10,50 €
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