février 13, 2019
Crumble d’abricots à la poudre de noisettes
Tout simple et tout bon…Recette testée également avec des figues fraîches*, une vraie tuerie!
Préparation:
- Lavez et dénoyautez les abricots. Coupez-les en 2 et placez-les dans le fond d’un plat à four.
- Dans un bol, mélangez du bout des doigts le beurre ramoli avec la farine, le sucre et la poudre de noisettes jusqu’à obtenir des petits paquets de pâtes.
- Répartissez ce mélange sur les demi abricots et enfournez pour 30 minutes.
- Laissez tiédir sur une grille. Servez triède ou froid, avec ou sans un boule de glace vanille…
Bon appétit!
*Si vous choisissez de réaliser ce crumble avec des figues fraîches, comptez environ 10 figues fraîches. Le temps de cuisson reste le même.
février 14, 2019
Gâteau à l’ananas
Préparation:
- Egouttez les ananas.
- Dans le moule à quatre-quarts, placez le sirop d’érable dans le fond. Placez-y ensuite 5-6 rondelles d’ananas. Coupez les rondelles restantes en morceaux et réservezl-les.
- Dasn un saladier, mélangez le yaourt au sucre et aux oeufs. Quand le mélange est bien uniforme, ajoutez-y la farine et la levure. Mélangez à nouveau et ajoutez l’huile et les ananas en morceaux.
- Placez la pâte dans le moule à gâteau sur le fond de rondelles d’ananas.
- Enfournez 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- Possibilité d’ajoutez à la pâte quelques gouttes de rhum.
février 18, 2019
Canelés
Préparation:
- Portez à ébullition le lait avec la gousse de vanille coupée en deux.
- Laissez infuser et ajoutez le beurre pour le faire fondre. Laissez tiédir le lait.
- Mélangez la farine, le sucre et les oeufs. Ajoutez-y lentement le lait puis le rhum.
- Laissez reposer 24 heures au réfrigérateur.
Versez le mélange dans des moules à canelés en silicone et mettre au four à 180 °c pendant 50 minutes.
