Tian de légumes d’été

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Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

8

Cuisson

1 hr

Ingrédients pour 8 personnes:

Grande courgette 2
Belles aubergines 2
Tête d'ail 1
Belles tomates jaunes 3
Oignons 3
Huile d'olive 6 cs
Origan séché 1 cc
Persil frais ciselé 1 cc
Quelques feuilles de thym frais

Des vacances en Provence sans tian aux légumes, c’est pas des vacances en Provence! 🙂

Préparation:

  1. Coupez les oignons, les aubergines, les courgettes et les tomates en rondelles d’épaisseur régulière.
  2. Disposez les rondelles de légumes en composant des rangées de légumes dans un plat à four.
  3. Salez, poivrez, ajoutez un filet d’huile d’olive. Disposez les gousses d’ail entre les légumes. Parsemez d’une pincée d’origan, du persil et du thym.
  4. Enfournez dans un four au préalablement chauffé à 180 °C pendant 1 heure.

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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Avis
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10,50 €
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