Tian de légumes d’été

Name: Tian de légumes d’été
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Grande courgette; 2 Belles aubergines; 1 Tête d'ail; 3 Belles tomates jaunes; 3 Oignons; 6 cs Huile d'olive; 1 cc Origan séché; 1 cc Persil frais ciselé; Quelques feuilles de thym frais

Like 0 Dislike 0

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

352 Commentaires

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking

Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

Cuisson

1 hr

Ingrédients pour 8 personnes:

Grande courgette		2
Belles aubergines		2
Tête d'ail		1
Belles tomates jaunes		3
Oignons		3
Huile d'olive		6 cs
Origan séché		1 cc
Persil frais ciselé		1 cc
Quelques feuilles de thym frais

Des vacances en Provence sans tian aux légumes, c’est pas des vacances en Provence! 🙂

Préparation:

Coupez les oignons, les aubergines, les courgettes et les tomates en rondelles d’épaisseur régulière.
Disposez les rondelles de légumes en composant des rangées de légumes dans un plat à four.
Salez, poivrez, ajoutez un filet d’huile d’olive. Disposez les gousses d’ail entre les légumes. Parsemez d’une pincée d’origan, du persil et du thym.
Enfournez dans un four au préalablement chauffé à 180 °C pendant 1 heure.