Tartelettes tatin figues et basilic

Name: Tartelettes tatin figues et basilic
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rouleau Pâte feuilletée; 6 Figues; 4 cs Miel liquide; Quelques feuilles de basilic; 4 noix Beurre

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Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

Cuisson

15 min

Ingrédients pour 4 personnes/4 tartelettes:

Pâte feuilletée		1 rouleau
Figues		6
Miel liquide		4 cs
Quelques feuilles de basilic
Beurre		4 noix

Pourquoi marier la figue au basilic? Et pourquoi pas? :-p

Préparation:

Etalez les noix de beurre sur toutes les parois des moules à tartelettes. Ajoutez une cuillère à soupe de miel liquide dans chacun des moules.
Préchauffez le four à 160°C.
Coupez les figues en 12 quartiers. Répartissez-les en rosaces dans le fond des moules.
Déroulez la pâte feuilletée et coupez-là en 4.
Recouvrez les rosaces de figues par la pâte feuilletée. Faites quelques trous dans la pâte à l’aide d’une fourchette.
Enfournez pour 15 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir.
Emincez les feuilles de basilic et répartissez-les sur les tartelettes juste avant de servir.

A servir froid ou tiède tel quel ou avec une boule de glace vanille si vous préférez…Tout un programme 🙂