Tartelettes tatin figues et basilic

Tartelettes tatin figues et basilic

Découvrez mon livre de 750 recettes !

Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
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Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
Recettes faciles de Françoise Bernard a 50 ans ! Cette édition vintage, qui reprend le façonnage et la maquette de l’édition d’origine pour tous les cuisiniers d’aujourd’hui de redécouvrir les classiques de la cuisine française. Vous retrouverez dans cet ouvrage :

- 750 délicieuses recettes classées par ordre alphabétique : des plats simples, traditionnels ou exotiques.
- 64 menus présentés par saison.
- De nombreux conseils pratiques sur les produits et l'assortiment des mets et vins.

Nb de personne

4

Cuisson

15 min

Ingrédients pour 4 personnes/4 tartelettes:

Pâte feuilletée 1 rouleau
Figues 6
Miel liquide 4 cs
Quelques feuilles de basilic
Beurre 4 noix

Pourquoi marier la figue au basilic? Et pourquoi pas? :-p

Préparation:

  1. Etalez les noix de beurre sur toutes les parois des moules à tartelettes. Ajoutez une cuillère à soupe de miel liquide dans chacun des moules.
  2. Préchauffez le four à 160°C.
  3. Coupez les figues en 12 quartiers. Répartissez-les en rosaces dans le fond des moules.
  4. Déroulez la pâte feuilletée et coupez-là en 4.
  5. Recouvrez les rosaces de figues par la pâte feuilletée. Faites quelques trous dans la pâte à l’aide d’une fourchette.
  6. Enfournez pour 15 minutes.
  7. Sortez du four et laissez refroidir.
  8. Emincez les feuilles de basilic et répartissez-les sur les tartelettes juste avant de servir.

A servir froid ou tiède tel quel ou avec une boule de glace vanille si vous préférez…Tout un programme 🙂

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
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15,22 €
10,50 €
500 recettes de grand-mère
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