Tartelettes fines à la nectarine, fromage de chèvre, miel, pistaches et ciboulette

Name: Tartelettes fines à la nectarine, fromage de chèvre, miel, pistaches et ciboulette
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rouleau Pâte brisée; 2 Nectarines; 50 gr Fromage de chèvre; 2 cs Pistaches épluchées; Quelques brins de ciboulettes; Miel liquide; Sel et poivre

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Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

Cuisson

25 min

Ingrédients pour 4 personnes:

Pâte brisée		1 rouleau
Nectarines		2
Fromage de chèvre		50 gr
Pistaches épluchées		2 cs
Quelques brins de ciboulettes
Miel liquide
Sel et poivre

Vite fait bien fait, une recette comme je les aime

Préparation:

Préchauffez le four à 170°C.
Etalez le disque de pâte et découpez 4 cercles en contournant un bol.
Répartissez-les sur une feuille de papier sulfurisé.
Lavez les nectarines, retirez-en les noyaux et découpez-les en quartiers. Répartissez les quartiers de nectarines en rosaces sur les cercles de pâte.
Répartissez le fromage de chèvre sur les tartelettes.
Faites couler un filet de miel liquide sur chacune des tartelettes.
Coupez grossièrement les pistaches au couteau et répartissez-en les éclats sur les tartelettes.
Enfournez pour 22-25 minutes.
Terminez par répartir la ciboulettes émincée sur les tartelettes juste avant de servir.

A servir en entrée tout simplement ou en plat avec une petite salade verte.

Bon appétit!