Tarte tain à la banane express

Name: Tarte tain à la banane express
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 rouleau Pâte brisée; 6 Bananes; 150 ml Caramel liquide ou de sirop d'érable; 1 Noix de beurre; Un peu de croustillant pour brésilienne

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Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

Cuisson

40 min

Ingrédients pour une tarte (6-8 personnes):

Pâte brisée		1 rouleau
Bananes		6
Caramel liquide ou de sirop d'érable		150 ml
Noix de beurre		1
Un peu de croustillant pour brésilienne

Parce que parfois les amis débarquent à l’improviste et qu’on n’a pas le temps de préparer un dessert très élaboré, un truc simple, ça marche aussi 🙂

Préparation:

Préchauffez le four à 170°C.
Beurrez un moule à tarte et versez-y le caramel. Pelez les bananes et coupez-les en tronçons d’environ 2cm d’épaisseur. Répartissez les morceaux de bananes dans tout le moule.
Déroulez le rouleau de pâte et placez-le par dessus les rondelles de bananes. Finissez en repliant le bord de pâte pour qu’il soit à l’intérieur du moule.
Enfournez pour 30 minutes.
Sortez la tarte du four et laissez-la telle quelle environ 10 minutes.
Placez ensuite une assiette par dessus et d’un geste rapide et retournez-la pour la mettre dans le bon sens.
Laissez entièrement refroidir et saupoudrez par dessus un tout petit peu de croustillant pour brésilienne juste avant de servir.

Avec une boule de glace vanille c’est pas mal non plus! 🙂