Tarte amandine aux pommes

Tarte amandine aux pommes

Découvrez mon livre de 750 recettes !

Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
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Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
Recettes faciles de Françoise Bernard a 50 ans ! Cette édition vintage, qui reprend le façonnage et la maquette de l’édition d’origine pour tous les cuisiniers d’aujourd’hui de redécouvrir les classiques de la cuisine française. Vous retrouverez dans cet ouvrage :

- 750 délicieuses recettes classées par ordre alphabétique : des plats simples, traditionnels ou exotiques.
- 64 menus présentés par saison.
- De nombreux conseils pratiques sur les produits et l'assortiment des mets et vins.

Nb de personne

1

Cuisson

30 min

Ingrédients:

Pâte brisée 1 rouleau
Pommes 3
Poudre d'amandes 150 gr
Sucre 100 gr
Oeufs 2
Crème 100 ml
Amande effilées 1 poignée

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un moule à tarte, placez le rouleau de pâte brisée en gardant le papier sulfurisé (pour éviter que la pâte à tarte ne colle).
  3. Dans un saladier, mélangez la pâte d’amandes, le sucre, la crème et les oeufs. Mélangez énergiquement.
  4. Placez ce mélange au fond du disque de pâte.
  5. Coupez les pommes en deux et pelez-les en gardant des demi pommes. Tranchez les demi pommes sans aller jusqu’au bout (environ 2-3 mm) pour avoir l’aspect des pommes tranchées sans avoir l’inconvénient de devoir les recomposer pour les mettre sur la tarte.
  6. Ajoutez les pommes sur la pâte d’amandes. Saupoudrez chaque dessus de pomme d’un peu de sirop d’agave ou d’un peu de miel.
  7. Parsemez d’amandes effilées.
  8. Enfournez pour 30 minutes.

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
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45,65 €
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10,50 €
500 recettes de grand-mère
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