Tartare de thon rouge aux deux tomates et à la grenade

Tartare de thon rouge aux deux tomates et à la grenade

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
352 Commentaires
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Préparation

1 hr

Ingrédients pour 4 personnes:

Thon rouge 400 gr
Grenade 1/2
Tomates cerise 10
Tomates demi-séchées à l'huile 4
Jeunes oignons 4
Huile d'olive 4 cs
Jus de citron 2 cs
Sauce soja 2 cs
Poudre de piment de cayenne 1 cc
Sel et poivre

Une entrée fraîche et légère…

Préparation:

  1. Sur une planche et à l’aide d’un grand couteau très aiguisé, tranchez finement le filet de thon rouge en petits dés.
  2. Placez les petits dés de thon dans un saladier et ajoutez-y les tomates émincées, les jeunes oignons, l’huile d’olive, le jus de citron, la sauce soja, la poudre de piment, le sel et le poivre.
  3. Mélangez et recouvrez de film alimentaire. Placez au réfrigérateur environ 1 heure avant de servir.
  4. Juste avant de disposer sur les assiettes à l’aide d’un emporte-pièce, goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
  5. Si vous souhaitez servir ce tratate de thon en plat, doublez les quantités.
  6. Bon appétit! 🙂

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Avis
Prix
20,18 €
24,95 €
19,90 €
10,50 €
500 recettes de grand-mère
Titre
500 recettes de grand-mère
Avis
Prix
20,18 €
Mon livre de recette
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Titre
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Avis
Prix
24,95 €
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Titre
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Avis
Prix
19,90 €
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Avis
Prix
10,50 €

Partager & Imprimer

Favoris

No Comments

Leave a Reply