Tartare aux deux melons

Tartare aux deux melons

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

4

Préparation

15 min

Ingrédients pour 4 personnes:

Melon charentais 1
Melon vert 1
Pistaches non salées 2 cs
Quelques feuilles de menthe
Vinaigre de fraises 3 cs

Préparation:

  1. Emincez les deux melons et placez-les dans un saladier.
  2. Mixez grossièrement les pistaches et ajoutez-les au mélange.
  3. Emincez finement les feuilles de menthe et rajoutez également au mélange.
  4. Ajoutez le vinaigre de fraises et mélangez bien le tout.
  5. Servez en utilisant un emporte-pièce.
  6.  Se sert bien frais. Placez les melons au préalable au frigo avant de les émincer, cela évitera de préparer le mélange trop longtemps à l’avance.

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
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La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
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