Sorbet au melon

Sorbet au melon

Nb de personne

4

Préparation

2 min

Ingrédients pour 4 personnes:

Melon 550 gr
Eau 150 ml
Sucre 150 gr
Citron 1

Préparation:

  1. Découpez le melon en deux. Videz-le de ses pépins. Découpez la chair en gros dés. Mixez la chair.
  2. Préparez un sirop en portant à ébullition l’eau et le sucre dans une casserole. Laissez cuire environ 2 minutes après ébullition, puis retirez du feu une fois qu’il a pris la consistance d’un sirop. Laissez refroidir.
  3. Quand le sirop est froid, incorporez-le à la pulpe de melon mixée avec le jus du citron pressé.
  4. Versez la préparation dans la sorbetière jusqu’à ce que le sorbet prenne.

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