Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.
Nb de personne
4Préparation
20 minIngrédients pour 4 personnes:
Saumon | 4 filets | |
Lentilles vertes égouttées | 400 gr | |
Huile d’olive au piment | 4 cs | |
Houmous de pois chiches | 100 gr | |
Saumon fumé | 4 petites tranches | |
Sel et poivre |
En entrée ou en plat, le saumon reste une valeure sûre! En association avec le houmous de pois chiches et les lentilles, il sort un peu des sentiers battus
Préparation:
- Commencez par préparer le houmous de pois chiches. Pour la recette, c’est par ici.
- Faites griller le saumon d’un côté uniquement sans matière grasse sur un grill bien chaud.
- Pendant ce temps, mélangez les lentilles avec le saumon fumé tranché en fines lamelles et l’huile d’olive au piment. Salez et poivrez.
- Quand le filet de saumon est cuit, disposez-le sur une assiette de présentation et disposez la salade de lentilles par dessus. Terminez par des touches de houmous.
A servir en entrée ou en plat. Adaptez les quantités en fonction de votre choix.
Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :
Mon livre de recette
Titre
500 recettes de grand-mère
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Avis
Prix
20,18 €
24,95 €
19,90 €
10,50 €
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