Sandwiches mous

Sandwiches mous

Nb de personne

20

Préparation

10 min

Ingrédients pour une vingtaine de sandwiches:

Lait 350 ml
sel 1 cc
Sucre 4 cc
Oeufs 1
Beurre 50 gr
Farine 700 gr
Levure 1/2 cc

Des bons petits sandwiches maison…Un peu plus ‘denses’ que ceux du commerce, mais assurément bons!

Préparation:

  1. Placez tous les ingrédients dans la machine à pain et lancez le programme ‘pain de base’.
  2. Quand la boule de pâte est bien formée et bien homogène, sortez-la de la machine à pain et séparez-la en pâtons d’envieon 50 gr chacun.
  3. Placez-les sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé et laissez monter les pâtons environ 30 minutes. Badigeonnez au pinceau du mélange composé de l’oeuf battu alongé avec un tout petit peu de lait.
  4. Placez dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.
  5. Quand les sandwiches sont cuits et bien dorés, sortez-les du four et laissez-les reforidir sur une grille.

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