Salade de champignons crus au basilic et tomates demi-séchées

Salade de champignons crus au basilic et tomates demi-séchées

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

4

Préparation

15 min

Ingrédients pour 4 personnes:

Champignons 500 gr
Basilic 6-8 feuilles
Quelques branches de persil plat
Tomates demi-séchées 10 quartiers
Huile d'olive 6 cs
Ciboules 2
Sel et poivre

Vous les aimez comment, vous, les champignons?

Préparation:

  1. Nettoyez ou épluchez les champignons et coupez-les en lamelles régulières.
  2. Placez-les dans un saladier et ajoutez-y l’huile d’olive, les tomates en petits dés, le basilic, le persil et les ciboules émincés.
  3. Salez et poivrez. Mélangez.

Servez.

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
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