Saint-valentin: pommes d’amour

Saint-valentin: pommes d’amour

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

4

Préparation

10 min

Ingrédients pour 4 pommes:

Pommes Pink Lady 4
Sucre fin 250 gr
Glucose (en pharmacie) 65 gr
Beurre 65 gr
Jus de citron 1 cc
Eau 5 cs
Quelques gouttes de colorant rouge

Une petite pomme d’amour pour votre amoureux/se cette année plutôt que des chocolats? 🙂

Préparation:

  1. Lavez et essuyez les pommes. Retirez-en les pédoncules et embrochez-les sur des bâtons à brochettes.
  2. Faites cuire le sucre fin et le glucose, le jus de citron, le beurre et l’eau.
  3. Quand le sirop commence à blondir sur les bords, ajoutez le colorant jusqu’à obtention d’une couleur rouge qui vous convienne.
  4. Trempez chaque pomme dans le mélange en la tournant pour l’enrober.
  5. Plongez-les au fur et à mesure dans un grand saladier d’eau froide.
  6. Laissez ensuite sécher environ une heure sur une feuille de papier sulfurisé avant de mordre dedans…

A manger en amoureux, ou pas…A vous de voir! 🙂

Joyeuse Saint-Valentin!

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
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La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Avis
Prix
20,18 €
24,95 €
19,90 €
10,50 €
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