Rösties de carotte

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Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

4

Préparation

15 min

Cuisson

5 min

Ingrédients pour 4 personnes:

Carottes 500 gr
Farine 50 gr
Oeufs 3
Parmesan râpé 70 gr
Cumin en poudre 1 cc
Crème liquide 70 ml
Huile d'olive 1 filet
Sel et poivre

Préparation:

  1. Dans un saladier, battez les oeufs avec blanc. Ajoutez la farine, le parmesan, le cumin et la crème. Mélangez à nouveau. Salez et poivrez.
  2. Epluchez et râpez les carottes. Ajoutez-les au mélange dans le saladier.
  3. Faites chauffez un filet d’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive. Prélevez une cuillère du mélange et placez le petit tas dans la poêle. Applatissez le tout à l’aide du dos de la cuillère. Laissez-les cuire à feu doux environ 5 minutes de chaque côté.

Servez bien chaud.

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Avis
Prix
20,18 €
24,95 €
19,90 €
10,50 €
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Titre
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