Recouvrir un potage de pâte feuilletée

Name: Recouvrir un potage de pâte feuilletée
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rouleau Pâte feuilletée; 4 pincées Graines de sésame; 1 Oeuf

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Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

Cuisson

12 min

Ingrédients pour 4 personnes:

Pâte feuilletée		1 rouleau
Graines de sésame		4 pincées
Oeuf		1

Préparation:

Etalez un rouleau de pâte feuilletée et découpez-y des cercles à l’aide du récipient dans lequel vous allez servir le potage en les découpant un tout petit peu plus grands que la grandeur du récipient (1/2 cm).
Servez votre potage dans les différents récipients et recouvrez-les chacun d’un cercle de pâte feuilletée en pinçant bien les bords des récipients.
Battez l’oeuf à la fourchette et tapissez-en chaque cercle de pâte.
Ajoutez une pincée de graines de sésame sur chaque récipient.
Enfournez environ 12 minutes dans un four au préalablement chauffé à 160 °C (jusqu’à ce que les pâtes soient dorées).