Poulet rôti express et simplissime

Poulet rôti express et simplissime

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

4

Préparation

1 hr 15 min

Ingrédients pour 4 personnes:

Fermier 1 poulet
Pommes de terre grenaille 700 gr
Citron jaune 1
Tête d'ail 1
Thym frais 8 brins
Branche de romarin frais 1 belle
Quelques noisettes de beurre
Huile d'olive
Sel et poivre

Pour les pressés, voici une recette toute simple de poulet rôti aux herbes, à l’ail et avec des grenailles…Vite fait bien fait 🙂 Pour les jours où on a juste 10 minutes à consacrer à la préparation du repas…Hop dans le four et une heure plus tard c’est prêt 🙂

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez les pommes de terre. Ne les épluchez pas. Plongez-les 3-4 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez.
  3. Lavez et coupez le citron en quartiers. Détachez les gousses d’ail sans les peler.
  4. Placez le poulet, les pommes de terre, le citron, le romarin, et le thym dans un grand plat à four.
  5. Salez et poivrez généreusement.
  6. Parsemez le poulet de quelques noisettes de beurre. Versez un filet d’huile d’olive sur le poulet et sur tous les autres ingrédients.
  7. Enfournez pour 1h15 et arrosant le poulet de temps en temps avec le jus de cuisson.

    Voilà une recette simple et efficace comme je les aime…Bon appétit! 🙂

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
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