Poulet rôti express et simplissime

Poulet rôti express et simplissime

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Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
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Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
Recettes faciles de Françoise Bernard a 50 ans ! Cette édition vintage, qui reprend le façonnage et la maquette de l’édition d’origine pour tous les cuisiniers d’aujourd’hui de redécouvrir les classiques de la cuisine française. Vous retrouverez dans cet ouvrage :

- 750 délicieuses recettes classées par ordre alphabétique : des plats simples, traditionnels ou exotiques.
- 64 menus présentés par saison.
- De nombreux conseils pratiques sur les produits et l'assortiment des mets et vins.

Nb de personne

4

Préparation

1 hr 15 min

Ingrédients pour 4 personnes:

Fermier 1 poulet
Pommes de terre grenaille 700 gr
Citron jaune 1
Tête d'ail 1
Thym frais 8 brins
Branche de romarin frais 1 belle
Quelques noisettes de beurre
Huile d'olive
Sel et poivre

Pour les pressés, voici une recette toute simple de poulet rôti aux herbes, à l’ail et avec des grenailles…Vite fait bien fait 🙂 Pour les jours où on a juste 10 minutes à consacrer à la préparation du repas…Hop dans le four et une heure plus tard c’est prêt 🙂

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez les pommes de terre. Ne les épluchez pas. Plongez-les 3-4 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez.
  3. Lavez et coupez le citron en quartiers. Détachez les gousses d’ail sans les peler.
  4. Placez le poulet, les pommes de terre, le citron, le romarin, et le thym dans un grand plat à four.
  5. Salez et poivrez généreusement.
  6. Parsemez le poulet de quelques noisettes de beurre. Versez un filet d’huile d’olive sur le poulet et sur tous les autres ingrédients.
  7. Enfournez pour 1h15 et arrosant le poulet de temps en temps avec le jus de cuisson.

    Voilà une recette simple et efficace comme je les aime…Bon appétit! 🙂

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
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La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
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500 recettes de grand-mère
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