Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.
Nb de personne
8Cuisson
8 minIngrédients pour 8 personnes:
Dés de potiron épluchés | 1 kg | |
Oignons | 4 | |
Carottes | 500 gr | |
Bouillon de légumes | 1,8 L | |
Huile d'olive | ||
Huile d'olive |
Le potage préféré de mes enfants!
Préparation:
- Epluchez les oignons et émincez-les. Pelez le potiron et coupez-le en dés. Lavez les carottes et épluchez-les. Coupez-les en rondelles.
- Faites chauffer un bon filet d’huile d’olive dans une grande casserole.
- Faites-y rissoler les oignons et ajoutez ensuite les rondelles de carottes et les dés de potiron.
- Laissez cuire en remuant environ 7-8 minutes. Ajoutez ensuite le bouillon et faites cuire 20 bonnes minutes.
- Mixez le tout ensuite longuement pour obtenir un potage bien onctueux. Goutez et rajoutez ou non du sel et du poivre en fonction de vos préférences.
- Servez bien chaud avec de la coriandre fraîche émincée et un peu de cumin en poudre.
Bon appétit! 🙂
Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

Mon livre de recette



Titre
500 recettes de grand-mère
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Avis
Prix
20,18 €
24,95 €
19,90 €
10,50 €

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