Pizzas turques

Pizzas turques

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

4

Cuisson

22 min

Pour la pâte:

Farine blanche 450 gr
Levure sèche 1 cs
Eau 200 ml
Sel 1 cc
Huile d'olive 3 cs

Pour la garniture:

Haché d'agneau 400 gr
Oignon 1
Gousse d'ail 1
Cumin en poudre 1 cc
Yaourt nature 100 gr
Pignons de pin 1 poignée
Menthe fraîche 1 poignée
Sel et poivre

Un peu de soleil turc dans l’assiette…

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 220 °C.
  2. Préparez la pâte à pizza en mélangeant tous les ingrédients mentionnés ci-dessus pour la pâte, soit à la main, soit à la machine à pain.
  3. Laissez reposer une bonne heure et puis diviser en quatre boules de pâte que vous aplatirez ensuite à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  4. Emincez l’oignon et la gousse d’ail et faites revenir le tout dans un filet d’huile d’olive. Quand l’oignon est transparent, ajoutez le haché et faites cuire en remuant environ 5 bonnes minutes. Ajoutez le yaourt, et étalez sur la pâte à pizza.
  5. Terminez par les pignons et la menthe ciselée. Salez et poivrez.
  6. Enfournez et laissez cuire 15-18 minutes jusqu’à ce que les bords de la pizza soient dorés et la viande cuite.

Bonne dégustation et bon dépaysement…

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Avis
Prix
20,18 €
24,95 €
19,90 €
10,50 €
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Titre
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