Petits sablés au thym pour accompagner le thé…

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Découvrez mon livre de 750 recettes !

Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
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Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
Recettes faciles de Françoise Bernard a 50 ans ! Cette édition vintage, qui reprend le façonnage et la maquette de l’édition d’origine pour tous les cuisiniers d’aujourd’hui de redécouvrir les classiques de la cuisine française. Vous retrouverez dans cet ouvrage :

- 750 délicieuses recettes classées par ordre alphabétique : des plats simples, traditionnels ou exotiques.
- 64 menus présentés par saison.
- De nombreux conseils pratiques sur les produits et l'assortiment des mets et vins.

Nb de personne

15

Cuisson

15 min

Ingrédients pour une quinzaine de biscuits:

Beurre demi sel 125 gr
Farine blanche + pour le plan de travail 180 gr
Sucre fin 65 gr
Bicarbonate 1/2 cc
Huile de tournesol 2 cs
Quelques feuilles de thym frais

En manque de petits biscuits?

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Dans un saladier, mélangez le beurre en pommade, la farine, le bicarbonate, l’huile et le sucre jusqu’à obtention d’une belle boule de pâte bien homogène qui ne colle plus aux mains.
  3. Emincez finement les feuilles de thym et ajoutez-les également au mélange.
  4. Farinez le plan de travail et étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3-4mm environ.
  5. Découpez des formes dans toute la surface de pâte. J’ai choisi ici de faire des biscuits en forme de sachet de thé, mais à vous de choisir.
  6. Disposez ensuite ces biscuits sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
  7. Enfournez pour 15 minutes.
  8. Laissez tiédir sur la plaque de four et déplacez ensuite sur une grille pour les laisser refroidir totalement.

Servez avec un café ou un thé…au gôuter!

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
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