Petits moelleux au chocolat

Ingrédients pour environ 13-15 petits moelleux:

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
3. Faites fondre le chocolat au micro-onde, avec un peu d’eau. Ajoutez ensuite le beurre. Mélangez et ajoutez la farine et la levure.
4. Mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre et un tout petit peu d’eau pour obtenir une mousse.
   Ajoutez cette mousse à l’autre préparation chocolatée.
5. Battez les blancs en neige, et incorporez-les.
6. Versez dans des petits moules à muffins.
7. Laissez cuire 15 minutes en vérifiant la cuisson avec une lame de couteau. Si la pâte colle encore, enfournez à nouveau pour 4-5 minutes.
8. Laissez refroidir avant de servir.
9. Quand les moelleux sont froids, saupoudrez-les du sucre impalpable.