Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.
Nb de personne
6Cuisson
12 minIngrédients pour 6 personnes:
Pâte feuilletée | 1 rouleau | |
Quelques tomates cerises demi séchées | ||
Copeaux de pécorino | 1 poignée | |
Tranches de jambon italien | 4 | |
Pignons de pin | 1 poignée |
Vite fait bien fait…L’Italie à l’apéro…
Préparation:
- Etalez la pâte feuilletée. Si votre pâte est ronde, coupez le plus grand carré possible. Formez ensuite 5 bandes de pâtes dans les deux sens, pour obtenir 25 plus petits carrés.
- Commencez par répartir deux copeaux de pécorino sur chaque petit carré de pâte. Ajoutez ensuite un morceau de jambon séché, un petit morceau de tomate et terminez par quelques pignons.
- Faites cuire environ 12 minutes dans un four préchauffé à 160 °C.
- Sortez du four et laissez tiédir. Juste avant de servir, ajoutez un tout fin filet d’huile de truffe.
- N’en abusez pas, le goût de la truffe prend vite le dessus…
- Pour les adeptes de charcuteries espagnoles, ça doit bien marcher aussi avec du chorizo.
Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

Mon livre de recette



Titre
500 recettes de grand-mère
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Avis
Prix
20,18 €
24,95 €
19,90 €
10,50 €

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