Patates douces au beurre de basilic

Patates douces au beurre de basilic

Nb de personne

4

Préparation

20 min

Cuisson

15 min

Ingrédients pour 4 personnes:

Patates douces 4
Beurre demi-sel 100 gr
Feuilles de basilic 1 poignée

Pour changer des éternelles pommes de terre en chemise, voici une variante un peu plus originale pour accompagner vos BBQ…

Préparation:

Faites cuire les patates douces dans une casserole d’eau bouillante environ 15 minutes et préchauffez le four à 180°C.

Egouttez-les et emballez-les dans du papier aluminium individuellement.

Enfournez pour 20 minutes.

Emincez les feuilles de basilic finement et travaillez-les avec le beurre dans un bol à la fourchette.

Quand les patates sont cuites, ouvrez l’aluminium et entaillez les patates sur la longueur. Placez au centre juste avant de servir une partie du mélange de beurre au basilic.

Bon BBQ!

 

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Françoise Avatar

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