Madeleines au miel et au citron

Name: Madeleines au miel et au citron
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Oeufs; 200 gr Farine; 150 gr Beurre; 100 gr Miel; 100 gr Sucre; 1/2 sachet Levure chimique; Le zeste et le jus d'un citron; Un peu de beurre pour les moules

Like 0 Dislike 0

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

352 Commentaires

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking

Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

Cuisson

18 min

Ingrédients:

Oeufs		4
Farine		200 gr
Beurre		150 gr
Miel		100 gr
Sucre		100 gr
Levure chimique		1/2 sachet
Le zeste et le jus d'un citron
Un peu de beurre pour les moules

Préparation:

Préchauffez le four à 180°c.
Travaillez les oeufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange épais.
Faites fondre le beurre avec le miel au micro-ondes puis mélangez avec la préparation aux oeufs.
Ajoutez la farine, le jus et le zeste de citron. Incorporez délicatement la levure chimique. Mélangez à nouveau.
Beurrez soigneusement les moules à madeleines (pas nécessaire si le moule est en silicone) et versez la pâte dans les moules.
Faites cuire au four environ 16-18 minutes en chaleur tournante.
Démoulez les madeleines à la sortie du four.