Langues de chat

Name: Langues de chat
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 20
Ingredients: 100 gr Farine; 1/4 cc Sel; 100 gr Beurre à température ambiante; 90 gr Sucre glace; 2 Oeufs; 2 cs Extrait de vanille

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Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

Cuisson

12 min

Ingrédients pour environ 20 langues de chat:

Farine		100 gr
Sel		1/4 cc
Beurre à température ambiante		100 gr
Sucre glace		90 gr
Oeufs		2
Extrait de vanille		2 cs

Préparation:

Préchauffez le four à 190°C.

Tamisez la farine et le sel.

Battez le beurre à vitesse moyenne dans le bol du robot jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Ajoutez le sucre glace et mélangez. Ajoutez ensuite les oeufs un à un tout en mélangeant.
Terminez par l’extrait de vanille et la farine.

Quand le mélange est bien homogène, mettez-le dans une poche à douille.
Sur les plaques de four recouvertes de papier sulfurisé, dessinez des biscuits dont les extrémités doivent être plus larges que le centre.

Faites cuire 12 minutes au four.

Les biscuits sont prêts lorsque les bords des biscuits sont bien dorés.