Accessoire à spaghettis de légumes KitchenAid + recette: Salade de spaghettis de courgette, pomme et carotte, vinaigrette moutardée

Name: Accessoire à spaghettis de légumes KitchenAid + recette: Salade de spaghettis de courgette, pomme et carotte, vinaigrette moutardée
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Courgette de taille moyenne; 4 Carottes; 1 Pomme; 3 cs petits cornichons; 75 ml Huile de tournesol; 2 cs Vinaigre de framboise; 1 cs Moutarde à l’ancienne; 1/2 cc Gingembre en poudre; 1/2 cc Paprika en poudre; 1/2 cc Ail en poudre; Sel et poivre

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Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

Préparation

15 min

Ingrédients pour 4 personnes:

Courgette de taille moyenne		1
Carottes		4
Pomme		1
petits cornichons		3 cs

Pour la vinaigrette:

Huile de tournesol		75 ml
Vinaigre de framboise		2 cs
Moutarde à l’ancienne		1 cs
Gingembre en poudre		1/2 cc
Paprika en poudre		1/2 cc
Ail en poudre		1/2 cc
Sel et poivre

Par le passé, j’ai testé des petits appareils permettant de faire des spaghettis de légumes mais le résultat n’a jamais été à la hauteur de mes espérances.

Voilà maintenant mon ‘problème’ résolu. L’essai de l’accessoire KitchenAid pour réaliser des spaghettis de légumes et de fruits est vraiment concluant: simple d’utilisation et vite nettoyé, il a trouvé sa place dans mon armoire sans aucune difficulté.

Préparation:

Laves la courgette, les carottes et la pomme.
Coupez les extrémités de la courgette et des carottes. Pelez la pomme et les carottes.
A l’aide de l’accessoire du KatchenAid (ou d’un autre accessoire prévu à cet effet), réalisez des spaghettis de courgette, de pomme et de carotte. Placez- les tous dans un saladier. Ajoutez les cornichons découpés en petits morceaux.
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients pour la vinaigrette et ajoutez au mélange de légumes.

Servez immédiatement.

Plein de goût et de fraîcheur à la dégustation!

Bon appétit!