Ingrédients pour 4 personnes:

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Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

4

Préparation

15 min

Ingrédients pour 4 personnes:

Spaghettis 455 gr
Gousses d'aïl 2
Piment rouge 1
Purée de tomates séchées 2 cs
Le zeste et le jus d'un citron
Roquette grossièrement hâchée 2 poignées
Huile d'olive
Sel et poivre
Vin blanc 1 petit verre

Préparation:

  1. Faites cuire les pâtes
  2. Pendant ce temps, faites chauffer 2 cs d’huile d’olive dans une poêle et mélangez-y le piment et l’aïl.
  3. Quand l’aïl commence à colorer, ajoutez les scampis et faites-les revenir environ 1 min.
  4. Ajoutez le vin blanc et la purée de tomates. Laissez mijoter quelques minutes.
  5. Quand les pâtes sont cuites, égoutez-les dans une passoire, en réservant un peu d’eau de cuisson.
  6. Mélangez les spaghettis dans la sauce, pressez-y le jus de citron et ajoutez la moitié de la roquette hâchée. Rajoutez un peu d’eau de cuisson si nécessaire. Rectifiez l’assaisonnement.

    Répartissez dans 4 assiettes et parsemez de zeste de citron râpé et du reste de la roquette

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Avis
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20,18 €
24,95 €
19,90 €
10,50 €
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