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Découvrez mon livre de 750 recettes !

Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
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Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
Recettes faciles de Françoise Bernard a 50 ans ! Cette édition vintage, qui reprend le façonnage et la maquette de l’édition d’origine pour tous les cuisiniers d’aujourd’hui de redécouvrir les classiques de la cuisine française. Vous retrouverez dans cet ouvrage :

- 750 délicieuses recettes classées par ordre alphabétique : des plats simples, traditionnels ou exotiques.
- 64 menus présentés par saison.
- De nombreux conseils pratiques sur les produits et l'assortiment des mets et vins.

Nb de personne

4

Préparation

15 min

Ingrédients pour 4 personnes:

Spaghettis 455 gr
Gousses d'aïl 2
Piment rouge 1
Purée de tomates séchées 2 cs
Le zeste et le jus d'un citron
Roquette grossièrement hâchée 2 poignées
Huile d'olive
Sel et poivre
Vin blanc 1 petit verre

Préparation:

  1. Faites cuire les pâtes
  2. Pendant ce temps, faites chauffer 2 cs d’huile d’olive dans une poêle et mélangez-y le piment et l’aïl.
  3. Quand l’aïl commence à colorer, ajoutez les scampis et faites-les revenir environ 1 min.
  4. Ajoutez le vin blanc et la purée de tomates. Laissez mijoter quelques minutes.
  5. Quand les pâtes sont cuites, égoutez-les dans une passoire, en réservant un peu d’eau de cuisson.
  6. Mélangez les spaghettis dans la sauce, pressez-y le jus de citron et ajoutez la moitié de la roquette hâchée. Rajoutez un peu d’eau de cuisson si nécessaire. Rectifiez l’assaisonnement.

    Répartissez dans 4 assiettes et parsemez de zeste de citron râpé et du reste de la roquette

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
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Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
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Prix indisponible
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