Gratin de poires aux amandes

Gratin de poires aux amandes

Découvrez mon livre de 750 recettes !

Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
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Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
Recettes faciles de Françoise Bernard a 50 ans ! Cette édition vintage, qui reprend le façonnage et la maquette de l’édition d’origine pour tous les cuisiniers d’aujourd’hui de redécouvrir les classiques de la cuisine française. Vous retrouverez dans cet ouvrage :

- 750 délicieuses recettes classées par ordre alphabétique : des plats simples, traditionnels ou exotiques.
- 64 menus présentés par saison.
- De nombreux conseils pratiques sur les produits et l'assortiment des mets et vins.

Nb de personne

4

Cuisson

30 min

Ingrédients pour 4 personnes:

Poires 4
Pain de mie 6 tranches
Lait 250 ml
Quelques gouttes d'amande amère
Oeufs 3
Sucre fin 60 gr
Amandes effilées 4 cs
Une noix de beurre pour les ramequins

C’est la saison des poires. Pourquoi pas un petit gratin?

Préparation:

  1. Beurrez 4 ramequins pouvant aller au four. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites chauffer le lait dans une casserole avec les quelques gouttes d’amande amère.
  3. Fouettez les oeufs avec le sucre fin.
  4. Pelez les poires et coupez-les en lamelles. Coupez ensuite les tartines de pain de mie en triangle en coupant également les croûtes.
  5. Remplissez les ramequins en alternant les triangles de pain de mie et les lamelles de poires.
  6. Répartissez le lait et ensuite les oeufs dans les 4 ramequins.
  7. Saupoudrez d’amandes effilées et enfournez pour 30 minutes.

Servez tiède ou froid.

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
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15,22 €
10,50 €
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