Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.
Nb de personne
4Cuisson
25 minIngrédients pour 4 personnes:
| Asperges blanches | 24 | |
| Beurre | 30 gr | |
| Farine | 30 gr | |
| Lait | 40 cl | |
| Vieux-Bruges râpé | 80 gr | |
| Chapelure | 4 cs | |
| Sel et poivre |
Préparation:
- Grattrez les asperges avec un économe.
Faites-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Egouttez-les. - Placez-les ensuite dans un plat à gratin.
- Préparez une sauce blanche: faites fondre le beurre dans un poêlon à feu vif, ajoutez-y la farine. Mélangez puis ajoutez le lait et mélangez sur feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe et nappe la cuillère. Ajoutez le fromage râpé, le sel et le poivre.
- Nappez les asperges du mélange à base de sauce blanche. Et répartissez la chapelure.
- Faites gratiner sous le grill dans un four préalablement chauffé à 200°C pendant 5 minutes.
Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :
Mon livre de recette
Titre
500 recettes de grand-mère
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Avis
Prix
20,18 €
24,95 €
19,90 €
10,50 €
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