Granola de Noël

Name: Granola de Noël
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 80 gr Noisettes; 50 gr Amandes effilées; 40 gr Poudre d'amande; 40 gr Pistaches non salées; 200 gr Flocons d'avoine; 1 cc Cannelle en poudre; 1 cc Gingembre en poudre; 1 cs Epices de Noël ou d'épices pour pain d'épice; 2 cs Graines de lin; 2 cs Graines de tournesol; 4 cs Sucre de canne en poudre

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Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

Préparation

10 min

Ingrédients pour 1 pot de granola:

Noisettes		80 gr
Amandes effilées		50 gr
Poudre d'amande		40 gr
Pistaches non salées		40 gr
Flocons d'avoine		200 gr
Cannelle en poudre		1 cc
Gingembre en poudre		1 cc
Epices de Noël ou d'épices pour pain d'épice		1 cs
Graines de lin		2 cs
Graines de tournesol		2 cs
Sucre de canne en poudre		4 cs

Voici une chouette idée de cadeau gourmand pour Noël. A s’offrir ou à offrir…

Préparation:

Hachez grossièrement les noisettes et les pistaches.
Placez tous les ingrédients dans une grande poêle et faites chauffer à feu doux en remuant sans interruption.
Après environ 10 minutes, tous les ingrédients et principalement les flocons d’avoine vont se colorer et dégager une délicieuse ôdeur.
Etalez le tout sur une plaque à four froide pour bien faire refroidir le tout.
Quand le mélange est bien froid, versez-le dans un bocal à conserver.
A déguster sur du yaourt, de la glace ou juste avec du lait.

* Pour un granola plus classique, retirez les épices de Noël ou les épices à pain d’épice