Gougères au comté

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Découvrez mon livre de 750 recettes !

Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
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Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
Recettes faciles de Françoise Bernard a 50 ans ! Cette édition vintage, qui reprend le façonnage et la maquette de l’édition d’origine pour tous les cuisiniers d’aujourd’hui de redécouvrir les classiques de la cuisine française. Vous retrouverez dans cet ouvrage :

- 750 délicieuses recettes classées par ordre alphabétique : des plats simples, traditionnels ou exotiques.
- 64 menus présentés par saison.
- De nombreux conseils pratiques sur les produits et l'assortiment des mets et vins.

Nb de personne

20

Cuisson

25 min

Ingrédients pour environ 20 gougères:

Farine 125 gr
Beurre 100 gr
Oeufs 3
Sel 1 pincée
Comté 200 gr
Eau 250 ml

Vous avez du comté dans le frigo et vous ne savez pas quoi en faire…Voici une petite recette rapide 🙂

Préparation:

  1. Dans une casserole, versez l’eau et ajoutez le sel et le beurre. Portez le tout à ébullition.
  2. Dès que le mélange bout, versez la farine d’un coup, puis remuez hors du feu vigoureusement, jusqu’à ce que la boule de pâte ne colle plus aux parois de la casserole.
  3. Ajoutez les oeufs un à un et remuez jusqu’à ce qu’ils soient intégrés totalement au mélange. Ajoutez le comté râpé et laissez refroidir.
  4. Préchauffez le four à 180°C.
  5. A l’aide de deux cuillères, disposez des petits tas de pâte sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
  6. Enfournez pour 25 minutes. Faites refroidir les gougères sur une grille.

Le tour est joué 🙂 Servez tiède…

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
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Prix indisponible
22,90 €
15,22 €
10,50 €
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