Glace crémeuse au spéculoos

Glace crémeuse au spéculoos

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

4

Préparation

48 min

Ingrédients:

Spéculoos 30
crème épaisse 40 cl
Oeufs 4
Sucre fin 70 gr
Sachet de sucre vanillé 1

Préparation:

  1. Mixez les spéculoos
  2. Mélangez la poudre de spéculoos avec le sucre fin et le sucre vanillé
  3. Mélangez la crème avec les jaunes d’oeufs
  4. Incorporez délicatement les blancs battus en neige puis versez dans un moule et placez au congélateur environ pendant 8 heures
  5. Astuce: Placez un film plastique au fond dun moule à cake en silicone et une couche de spéculos dans le fond du moule.

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
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Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
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