Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.
Nb de personne
1Préparation
15 minCuisson
3 minIngrédients pour environ 1L de glace:
Lait entier | 1/2 L | |
Oeufs | 5 | |
After Eight | 1 boîte | |
Sucre | 200 gr |
Chocolat ou menthe? Pourquoi choisir? Faut pas choisir: After Eight! 🙂
Préparation:
- Versez le lait dans une casserole et faites-le chauffer à feu moyen, jusqu’à arriver à des gros bouillons. Stoppez alors la cuisson.
- Mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Coupez les carrés d’After Eight grossièrement avec les doigts et placez-les tous dans une seconde casserole. Faites chauffer à feu doux en mélangeant à la spatule jusqu’à ce que tous les morceaux soient fondus et jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène.
- Ajoutez ce mélange d’After Eight fondus au mélange de jaunes avec le sucre. Mélangez énergiquement.
- Ajoutez ensuite le lait qui vient d’arriver à ébullition et continuez de mélanger.
- Laissez refroidir le mélange avant de placer dans la turbine à glace et à laisser la glace turbiner.
D-E-G-U-S-T-E-Z!!! Tout simplement! 🙂
Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :
Mon livre de recette
Titre
500 recettes de grand-mère
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Avis
Prix
20,18 €
24,95 €
19,90 €
10,50 €
Titre
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20,18 €
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