Gigot d’agneau au miel de romarin et au thym frais

Gigot d’agneau au miel de romarin et au thym frais

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

4

Cuisson

55 min

Ingrédients pour 4 personnes:

Gigot d'agneau d'environ 1,5 kg
Miel de romarin 8 cs
Botte de thym 1/2
Beurre 60 gr
Gousses d'ail 4
Sel et poivre

Préparation simplissime et dégustation gouteuse à souhait!

Préparation:

  1. Placez le gigot dans un plat à four. Tartinez-le du miel et répartissez les branches de thym par dessus.
  2. Filmez le tout et placez au réfrigérateur pour environ 12 heures.
  3. Après ce temps de repos, préchauffez le four à 180°C.
  4. Répartissez le beurre en petits dés sur le gigot, salez et poivrez. Ajoutez au plat les gousses d’ail coupées en deux et enfournez pour 55 minutes.
  5. Arrosez plusieurs fois le gigot du jus de cuisson.
  6. Vous obtiendrez un gigot bien rosé à la chair onctueuse aux saveurs de miel et de thym.

…Bon appétit! 🙂

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
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10,50 €
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