Gaufres à la vanille

Name: Gaufres à la vanille
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gr Farine blanche; 120 gr Beurre; 2 Oeufs; 125 gr Sucre fin; 1 sachet Sucre vanillé; 1 sachet Backing powder; 1 cc Vanille en poudre

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Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking

Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

Préparation

15 min

Ingrédients:

Farine blanche		250 gr
Beurre		120 gr
Oeufs		2
Sucre fin		125 gr
Sucre vanillé		1 sachet
Backing powder		1 sachet
Vanille en poudre		1 cc

Le goûter de mon enfance transmis à mes enfants…

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients soit à la main soit au robot pétrisseur jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène.
Laissez reposer une heure dans un endroit à l’abri des courants d’air.
Placez ensuite des petites boules de pâte dans le gaufrier bien chaud à l’aide de deux cuillères à soupe (la pâte est collante). Surveillez convenablement la cuisson. Faites refroidir les gaufres sur une claie à pâtisserie.
Faites-les cuire normalement, ou un peu plus en fonction de vos goûts.
Il est également possible de glisser sur les boules de pâte juste avant de fermer le gaufrier quelques morceaux de sucre perlé ou quelques pépites de chocolat.

Rélagez-vous! 🙂

Il va de soi qu’il est aussi possible d’ajouter une touche de chantilly, de chocolat fondu ou de sucre glace pour les amateurs! 🙂